Eccellenza e Multidisciplinarietà
La consulenza nutrizionale offerta presso il nostro Centro Medico Polispecialistico a Milano, nasce da un approccio integrato e multidisciplinare, in cui la cura della persona viene affrontata nella sua totalità. L’équipe è composta da medici, nutrizionisti, psicologi, counselor e masso-fisioterapisti, che collaborano in sinergia per offrire un supporto clinico completo e personalizzato.
Dottoressa VITTORIA D'APICE
Professionista con oltre 30 anni di esperienza in dietetica e alimentazione, coordina un approccio integrato alla salute.
- Iscrizione Ordine: Federazione Nazionale Ordini TSRM e PSTRP n. 369 di Milano, Monza Brianza, Como, Lecco, Lodi e Sondrio.
- Formata ed esperta in Nutrizione Immuno Geno Funzionale: elaborazione di piani alimentari a partire da test DNA buccale, rischi genetici e mappa alimentare personalizzata.
- Specializzazione: Idrosommelier iscritta all’Associazione Degustatori Acque Minerali A.D.A.M.
Il Protocollo di Consulenza Nutrizionale
Il percorso di
consulenza nutrizionale a Milano si articola in fasi strutturate e progressive:
Consulenza Nutrizionale
Primo incontro con anamnesi approfondita, valutazione degli esami ematochimici e raccolta dettagliata delle abitudini e dello stile di vita del paziente.
Percorso Alimentare Personalizzato
Definizione di un piano nutrizionale su misura, indicato sia in condizioni fisiologiche sia in presenza di specifiche condizioni patologiche.
Monitoraggio continuo
Controlli concordati e incontri periodici, anche settimanali, per rendere l’alimentazione dinamica e coerente con i ritmi della vita quotidiana.
Metodologia e Prevenzione
Il nostro obiettivo è l'educazione alimentare come pilastro della prevenzione. Fondamentale è il focus sull'eubiosi del microbiota intestinale, monitorata tramite la Bristol Stool Scale per un’integrazione probiotica mirata.
Il team di Milano Terme analizza l’impatto del distress lavorativo e sociale sul comportamento alimentare, rieducando il gusto e la gestione delle emozioni legate al cibo.
Aree di Intervento Specialistiche
Sviluppiamo protocolli nutrizionali dedicati a:
Cicli della vita:
- Bambini, adolescenti e famiglie
- Adulti e anziani
- Donne in gravidanza, allattamento, perimenopausa e menopausa
- Persone che desiderano mantenere nel tempo una condizione di benessere fisico e mentale
Scelte Etiche e Sport:
- Vegetariani e vegani
- Sportivi
Patologie e DCA:
- Persone in sovrappeso o sottopeso
- Disturbi del comportamento alimentare: anoressia, bulimia nervosa, binge eating disorder
- Distress, bigoressia, vigoressia, ortoressia
Food Management:
- Consulenza su approvvigionamento, stoccaggio, cottura e consumo corretto degli alimenti
Il Test del DNA
Nutrigenetica
La nutrigenetica rappresenta il punto d’incontro tra approccio comportamentale e genetica funzionale.
- Procedura: durante la visita vengono effettuati due tamponi buccali, strofinati all’interno delle guance.
- Analisi: i campioni vengono inviati in laboratorio per lo studio di specifici frammenti di DNA.
- Risultato: entro 3–4 settimane si ottiene una mappa alimentare genetica, che permette di individuare gli alimenti più indicati in base alla propria condizione clinica e genetica.
La mappa alimentare diventa uno strumento concreto nella quotidianità di adulti e bambini, in condizioni fisiologiche o patologiche, favorendo uno stato di salute duraturo.
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CON LA NUTRIZIONISTA
Diete personalizzate - consulenza nutrizionale - DNA alimentare
